LA CUCINA TRENTINA
Semplice, schietta e genuina.
Semplice schietta, genuina. E qualcuno aggiunge: ruspante. Sono gli aggettivi che meglio di altri identificano la cucina trentina. Una cucina di frontiera che per secoli ha dovuto fare i conti con le ristrettezze economiche di un territorio aspro e difficile e che, anche per queste ragioni, è stata etichettata come "povera"...
SPECIALITA IN EVIDENZA
COUS COUS A MODO NOSTRO
Il cuscus (o, con grafia francese, cous cous) è un alimento tipico del Nordafrica, costituito da granelli di semola cotti a vapore (del diametro di un [...]
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